Çağdaş Öztürk, veteriner hekimlik, et ürünleri üretimi ve gıda biyoteknolojisi alanlarında 30 yılı aşkın deneyimiyle; hayvansal üretimden nihai ürüne kadar uzanan tüm değer zincirini teknik, operasyonel ve stratejik boyutlarıyla yöneten bir danışmandır.

Kariyeri boyunca Türkiye’nin önde gelen et üretim ve gıda sanayi kuruluşlarında; üretim, kalite, Ar-Ge ve üst düzey operasyon yönetimi rollerinde görev almış; özellikle sıfırdan tesis kurulumu, üretim sistemlerinin yapılandırılması ve markalaşma süreçlerinde aktif rol üstlenmiştir. Üretim altyapısından ürün reçetesine, kalite laboratuvarından satış sistemine kadar tüm süreçleri entegre şekilde kurgulayarak sürdürülebilir ve rekabetçi üretim yapıları oluşturmuştur.

Et ürünleri üretim teknolojileri, kalite ve gıda güvenliği sistemleri, biyoteknoloji tabanlı ürün geliştirme ve proses tasarımı alanlarında yürüttüğü çalışmalarla; sektörün teknik standartlarının geliştirilmesine ve yenilikçi ürünlerin ticarileştirilmesine katkı sağlamaktadır.

Çalışma Yaklaşımı

Çağdaş Öztürk’ün çalışma yaklaşımı; üretim süreçlerini yalnızca teknik bir faaliyet olarak değil, bütüncül bir sistem olarak ele alarak, hammaddeden nihai ürüne kadar tüm aşamaların entegre şekilde kurgulanmasına dayanır.

Saha deneyimi, kalite yönetimi ve Ar-Ge bakış açısını birleştirerek; üretim süreçlerini verimlilik, gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik ekseninde yeniden yapılandırır. Kurumlara yalnızca danışmanlık sunmakla kalmaz; operasyonel olarak işleyen, izlenebilir ve ölçeklenebilir sistemler kurar.

Yaklaşımının temelinde; üretim risklerini minimize eden, kaliteyi standardize eden ve pazara uygun ürün geliştirme süreçlerini hızlandıran yapılar oluşturmak yer alır.

Uzmanlık Alanları

• Et ve et ürünleri üretim teknolojileri

• Üretim proses tasarımı ve optimizasyonu

• Ürün reçete geliştirme ve inovatif ürün tasarımı

• Gıda güvenliği ve kalite sistemleri (HACCP, ISO, BRC, IFS)

• Laboratuvar kurulumu ve analiz sistemleri

• İzlenebilirlik sistemleri ve kalite altyapısı

• Biyoteknoloji ve starter kültür geliştirme

• Fonksiyonel ve probiyotik et ürünleri geliştirme

• Tesis kurulumu ve üretim altyapı planlama